Audytor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg BRCGS Food Safety w.9 - szkolenie online

•   Elementy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg BRCGS Food Safety w.9.

•   Podejście oparte na ryzyku.

•   Wymagania podstawowe.

•   Audyty wewnętrzne wg klauzuli (3.4) - wymagania klauzuli.

•   Audyt wewnętrzny systemu zarządzania wg ISO 19011:2018.

•   Program audytów wewnętrznych.

•   Planowanie audytu wewnętrznego.

•   Przygotowanie list kontrolnych.

•   Przeprowadzanie audytu i techniki audytu.

•   Dokumentowanie ustaleń.

•   Raport z audytu i zamknięcie działań audytowych.

Ćwiczenia:

·          Przygotowanie listy kontrolnej i planu próbek audytowych.

·          Zbieranie informacji podczas audytu.

·          Dokumentowanie zgodności i niezgodności.

Zdobyte kwalifikacje/umiejętności:

·      Planowanie audytu wewnętrznego.

·      Przygotowywanie list kontrolnych i planów próbkowania.

·      Dokumentowanie wyników audytu - zgodności i niezgodności.

·      Wykonywanie raportu z audytu.

Dyskusja, ćwiczenia, symulacje - odgrywanie ról.

·      Kandydaci na audytorów wewnętrznych.

·      Audytorzy wewnętrzni chcący rozszerzyć zakres audytowania o wymagania BRCGS Food Safety w.9.

·      Specjaliści ds. jakości, inżynierowie jakości.

·      Specjaliści - pracownicy z różnych działów.

·      Kierownictwo produkcji średniego szczebla (kierownicy zmian, kierownicy zakładu, kierownicy produkcji).